腊肉晒的时候要喷白酒吗_腊肉晾晒过程中可以喷白酒吗
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这个做法我第一次见,把五花肉放酱油里泡两天,比腊肉都香高度白酒、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、小茴香、花椒做法:五花肉直接切成大块,不要清洗,也不要沾生水,准备一碗高度白酒给它清洗小发猫。 也可以真空保存,一年都不会坏。这种做法和腊肉相比呢,它少了一些烟熏味,可是它的味道和口感都不比腊肉差的,甚至感觉更好吃,非常的简单小发猫。
酱油腊肉成功版因为在闽南,冬天也不大冷,所以一直不敢自己做腊肉,怕天气热,肉会坏,最近几天降温,尝试做一下,没想到第一次就成功了By 80后的俩娃妈用料干辣椒适量酱油腊肉1块白酒适量姜丝适量老抽2勺生抽3勺白糖2勺料酒3勺花椒少许盐适量做法步骤1、买好的五花肉洗净后用白酒涂一遍后面会介绍。
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烩菜腊肉制作方法:买新鲜的肥瘦相间的五花肉,不用洗,表面喷洒白酒,我用的老村长,小火慢炒盐和花椒,炒至微黄椒香,放凉,抹在肉表面。然后用铁钩子挂起来,在晴朗的的天气晾晒,晒个两周左右就可以吃了,这时候的肥肉非常有型,切的时候很容易就能切薄片,并且非常容易炼出油。炒之前肉是好了吧!
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第一八四九章 考验人性的旅途公路上,夜色漆黑,星辰暗淡。何大川,孟玺,蒋学等人坐在卡车车棚内,正在啃着凉馒头,吃着腊肉,喝着白酒。不远处,小柏在公路上转了一圈后,迈等我继续说。 就接工人的时候跑一跑。”小柏顺嘴回道。“哎,兄弟,你知不知道这里哪儿有玩娘们的地方?”何大川一点也不害臊地问道:“兄弟们在路上晃等我继续说。
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