蒸茄子整个还是切开
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茄子搭配老醋,香滑酸嫩超美味,胜过鱼香和红烧的绝妙佳肴茄子搭配老醋，香滑酸嫩的口感令人难以抗拒，比鱼香茄子更加美味，甚至比红烧茄子更能下饭。首先，准备两个长茄子，清洗干净后，用刀从中间切开，并打上花刀。接下来，将葱蒜切末，姜切片备用。锅中加入油，当油温达到七成热时，下入茄子进行炸制。待茄子炸至金黄后捞出控油。另起锅好了吧！
茄子最好吃的做法,没有之一!翻炒均匀后覆在烤软的茄子上。5. 再入烤箱烤3分钟后取出撒少许孜然粉，继续烤2分钟，烤好撒葱花即可。微波炉也可以做，先将整个茄子高火叮5-6分钟，取出后对半切开铺上炒好的蒜蓉料，再入微波炉高火叮5-6分钟即可。一盘烤茄子端出，香气扑鼻，筷子夹起一丝柔软的茄肉，仿佛会融化在说完了。
风味茄子By 多米的妈妈用料茄子2个蒜末2茶匙生抽两勺陈醋两勺盐3克白糖两勺玉米淀粉适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油500克蚝油1勺白芝麻适量做法步骤1、茄子对半切开2、去掉中间的瓤3、切成小块4、倒入清水泡五分钟5、倒掉清水，撒入淀粉6、让每一块茄子豆裹满淀粉7、准备金龙说完了。
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