腊肉怎么煮才不会硬_腊肉怎么煮才好吃又简单
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炒腊肉,切忌直接下锅,炒前这2步不能少,否则腊肉又咸又硬因为浸泡后的腊肉，咸味会被泡出来，自然也不那么齁人了，这是第一步。 2、泡好之后的腊肉，拿出来也不要直接切片，因为现在还是比较硬的，吃起来很费劲，因此我们需要将其倒在锅子里，加入适量的清水，把盖子盖上大火煮一会儿，煮上10分钟就行了，不用煮太久。 把腊肉煮一下，煮到软后面会介绍。
炒腊肉,避免又咸又硬的3个小窍门腊肉通常过咸且质地较硬，直接切片炒制难免口感不佳，既咸且硬，不仅难以咀嚼，而且食感欠佳。那么，如何才能使腊肉变得既香又软呢？下面分享还有呢？ 无论是普通还是烟熏腊肉，清洗后都应放入沸水中煮20至30分钟，此举可减轻咸味及烟熏味，同时使肉质变软。煮熟后即可切片炒制。方法二： 腊还有呢？
炒腊肉时,最忌直接下锅,很多人没做这2步,难怪腊肉又咸又硬腊肉经过了风吹日晒，变得很干，如果直接炒的话就会又干又硬，而且特别咸，肯定是不好吃的。 腊肉怎么炒才好吃？今天我给大家分享一下其中等我继续说。 倒入蒜薹煮半分钟，捞出过一下凉水，沥干水分。蒜薹焯一下水，更容易炒熟，也能提前入味，颜色不会发黄，成菜更美观。 5、另起锅，加入适量食等我继续说。
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